Paulaner Weltweit
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Frisch gebraut
nach dem bayerischen
Reinheitsgebot.

“Reinheitsgebot”
[ˈra͜inha͜it͜sɡəboːt]

Ältestes Lebensmittelgesetz (1516) um die Qualität und Reinheit des Biers zu gewährleisten. Erlaubt nur 4 Zutaten: Hopfen, Malz, Wasser und Hefe.

Unsere Paulaner Biere.

So schmeckt Feinste Münchner Braukunst.

  • Paulaner Hefe-Weissbier naturtrüb
  • Paulaner Ur-Dunkel
  • Paulaner Hefe-Weissbier dunkel
  • Paulaner Münchner Hell
  • Paulaner Hefe-Weissbier alkoholfrei
  • Paulaner Oktoberfest Bier
  • Paulaner Salvator

  • Paulaner Hefe-Weissbier naturtrüb

    Unser Hefe-Weißbier ist ein fruchtig frischer Biergartenklassiker - naturtrüb, bernsteinfarben und unter einer kräftigen, weißen Schaumkrone. Schon beim Ansetzen duftet dieses Weißbier ganz leicht nach Banane. Feine Hefearomen verbinden sich im Glas mit typisch obergärigen Fruchtnoten. Im Antrunk weich, geprägt von einer ausgewogenen Süße, entfaltet sich unser Hefe-Weißbier zu einem spritzigen und erfrischenden Erlebnis.
    Bierstil: Weissbier | Alkohol: 5,5 % | Stammwürze: 12,5 % | Speisenempfehlung: Passt zu fast allen Gerichten.

  • Paulaner Ur-Dunkel

    Unser Ur-Dunkel wird nach originaler Rezeptur traditionell nur mit dunklem Dunkles Gerstenmalz gebraut, wodurch es angenehme Noten von Karamell und Röstmalz erhält. Die Zugabe der historischen Hopfensorte Tradition verleiht dieser naturtrüben Bierspezialität ein fruchtiges Aroma.
    Bierstil: Münchner Dunkel | Alkohol: 5,0 % | Stammwürze: 12,7 % | Speisenempfehlung: Dunkle Fleischsorten, dunkle Gemüsesorten, Bergkäse, süße Nachspeisen.

  • Paulaner Hefe-Weissbier dunkel

    Im Glas besticht unser Hefe-Weißbier Dunkel durch sein rötlich schimmerndes Kastanienbraun. Während sich unter der kräftigen, cremefarbenen Schaumkrone malzige Röstaromen mit Banane und Karamellnoten vereinen, entfalten sich im Geschmack reife Südfrüchte mit Röstcharakter. Naturtrüb, kräftig, kernig. Und dennoch sanft und süffig im Antrunk.
    Bierstil: Dunkles Weißbier | Alkohol: 5,3 % | Stammwürze: 12,4 % | Speisenempfehlung: Leichte Speisen.

  • Paulaner Münchner Hell

    Unser Münchner Hell ist ein ausgesprochen süffiges Bier: mild, fein-malzig, mit einer leichten Süße. Klar und hellgolden präsentiert es sich im Glas unter einer kompakten, feinporigen Schaumkrone. Angenehme Malzaromen werden von leichten Hopfennoten abgerundet. Durch seine perfekte Balance aus Malzcharakter und Hopfenbittere zeigt es sich kraftvoll und süßlich bei jedem Schluck.
    Bierstil: Münchner Hell | Alkohol: 4,9 % | Stammwürze: 11,5 % | Speisenempfehlung: Helle Fleischsorten, helle Gemüsesorten, schwere, fetthaltige Speisen.

  • Paulaner Hefe-Weissbier alkoholfrei

    Mit nur 100kcal pro Halbe überzeugt unser Alkoholfreies durch den vollen Weißbiergeschmack - naturtrüb, spritzig, erfrischend. Weißbiertypische Frucht- und Hefearomen treffen auf leichte Malznoten. Weich und mit einem schlanken Körper entfaltet unser Weißbier alkoholfrei den typisch obergärig-fruchtigen Geschmack. Der ideale isotonische Durstlöscher für die aktive Freizeit oder zur Regeneration nach dem Sport.
    Bierstil: Alkoholfreies Weißbier | Alkohol: < 0,5 % | Stammwürze: 7,5 % | Speisenempfehlung: Leichte Speisen.

  • Paulaner Oktoberfest Bier

    Seit 1818 brauen wir zur Wiesnzeit unser untergäriges Festbier – kraftvoll und golden. Im Geschmack die perfekte Balance von leichter Hopfennote und kräftigem Malz - festlich, vollmundig, wunderbar süffig. Im Antrunk mild, im Nachgang kräftig, hebt sich unser Wiesnbier vor allem durch sein besonders harmonisches Verhältnis von Malzsüße und Hopfenbittere ab. Traditionell ist es außerdem etwas stärker als ein normales Helles.
    Bierstil: Oktoberfest Bier | Alkohol: 6,0 % | Stammwürze: 13,7 % | Speisenempfehlung: Deftige Wiesn Gerichte.

  • Paulaner Salvator

    Seit über 375 Jahren brauen wir den Salvator bereits nach traditioneller überlieferter Rezeptur. Malzig mit einer ausgewogenen Süße. Die Schaumkrone präsentiert sich karamellfarben mit einem leichten rötlichen Schimmer, kastanienbraun das Bier, kombiniert mit einem verführerischen Duft von Schokolade. Weich im Antrunk entwickelt sich im Mund der wärmende, intensive und vollmundige Charakter unseres Salvators, abgerundet von einer leichten Hopfennote.
    Bierstil: Doppelbock | Alkohol: 7,9 % | Stammwürze: 18,3 % | Speisenempfehlung: Dunkle Fleischsorten, fettreiche Speisen, kräftige / würzige Speisen, süße Nachspeisen.

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Werfen Sie einen Blick in unsere Bierkarte

„Gut, Besser, Paulaner“ ist unser Qualitätsanspruch

Oberstes Gebot der Paulaner Brauerei ist es, das schmackhafte Paulaner-Bier in optimaler Qualität zu uns zu bringen. Bei uns angekommen wollen wir den Qualitätsstandard der Brauerei bis zum Ausschank in Ihr Glas durchgängig halten. Damit das Bier also genau so schmeckt als käme es direkt aus dem Tank der Brauerei ist uns der Richtige Umgang mit unserem Bier sehr wichtig.

Bierspezialitäten aus München

München ist die Welt-Hauptstadt des Bieres. Paulaner steht für Braukunst seit 1634. Mit Leidenschaft und Stolz begeistert Paulaner Menschen für seine Braukunst und seine Bierkultur – „dahoam“ und in der ganzen Welt. Seit fast 400 Jahren stellt Paulaner geschmacksintensives und kunstfertig gebrautes Bier („handcrafted“) her. Kein Trend, sondern bei Paulaner ist Handwerk Tradition!

Probieren geht über studieren

Paulaner ist bekannt für sein hervorragendes Hefe-Weißbier naturtrüb. Darüber hinaus haben wir jedoch noch zahlreiche andere, bayrische Bierspezialitäten im Ausschank. Um Ihnen die Entscheidung leichter zu machen, probieren Sie doch einfach eines unserer Probierbretter. Wir beraten Sie gerne!

Die Essenz des Bieres

Ein Eisbock war schon immer etwas Besonderes. Mit unserer Essenz des Bieres bringen wir diese Tradition ins Zentrum Ihrer geselligen Runde. Das Austreiben des Eisbocks aus einem Eisblock ist ein Erlebnis. Als Digestiv ist er ein würdiger Abschluss eines geselligen und geschmackvollen Abends und macht aus einem Schlusspunkt ein Ausrufezeichen!

Bier stacheln – ein ehrwürdiger Brauch

Das „Stacheln“ ist eine Zeremonie, mit dem wir den Biergenuss besonders zelebrieren und hervorheben. Die archaische Begegnung von glühendem Eisen und eiskaltem Paulaner Bier erzeugt eine Spannung, die in geselliger Runde ein Highlight setzt. Bis der Stachel über offener Flamme aufgeheizt ist steigen Vorfreude und Spannung, gleichzeitig entsteht ein Forum für Diskussionen zum Thema Biergenuss. Genießen Sie das kühle Bier zusammen mit dem warmen Schaum - sicher ein nicht alltäglicher Hochgenuss.

Unsere Bierkarte

Kommen Sie vorbei und werfen Sie einen Blick in unsere Bierkarte. Aus ihr können Sie sich Ihr Lieblingsbier aussuchen. Unsere Auswahl an ober- und untergärigen Bieren – vom Fass und aus der Flasche – ist groß. Wir bieten auch andere Getränke - ob mit oder ohne Alkohol. Abgerundet wird unsere Biervielfalt durch saisonale Spezialitäten: z. B. Oktoberfestbier oder Salvator.

Brauprozess

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Rohstoffe

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